挑選食堂承包商的技巧
1、看實力。
食堂承包商的注冊資金，人員總數(shù)，工地餐飲承包，成立年限，營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍等，這是基本的也是直觀的考察一個企業(yè)實力的指標。因為現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)宣傳成本較低，很多實力并不是很強的企業(yè)會經(jīng)常花錢發(fā)布各種新聞軟文到一些地方的小的網(wǎng)絡(luò)媒體上宣傳自己公司，但是內(nèi)容又沒有一點實質(zhì)性的數(shù)據(jù)為作證。遇到這種情況，餐飲承包價格，大家一定要擦亮眼，可以到工商局網(wǎng)站上查詢其公司注冊信息，基本可以理性看待其宣傳軟文了。餐飲公司的人員規(guī)模，人員素質(zhì)。也就是說該餐飲公司擁有多少員工，多少廚師、公共營養(yǎng)師、安全員、檢驗員等技術(shù)人員，這些也是檢驗一個公司實力的硬性指標。
2、看合作案例。
相同規(guī)模的同類經(jīng)營食堂案例。所需餐飲公司是否有與你單位相同規(guī)模的同類性質(zhì)的食堂經(jīng)營案例，比如學校類、企業(yè)類、醫(yī)院類等，用戶評價怎么樣，用戶是否滿意，均需提供證明材料。
3、是否能夠提供一站式服務(wù)。
大型團餐公司需自有農(nóng)場、配送中心及檢測中心，這也是考察一個餐飲公司是否能夠提供一站式服務(wù)的標準。如果合作的餐飲公司沒有農(nóng)場、配送中心，那么它就需要再將采購和配送這兩個環(huán)節(jié)外包給其他人來做，那么很直接的提高了成本，同時讓管理也復(fù)雜化。如果合作的餐飲公司沒有檢測中心，那么每天所配送的食材安全就無法保證。
4、看體系是否完善。
是否通過國際ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理體系認證。這個是衡量一個企業(yè)實力的直觀硬性指標，一般一個大型正規(guī)企業(yè)，是一定要具備這5大管理體系認證證書。
食堂承包為什么會如此受追捧？
一、食品綠色健康
專業(yè)的食堂承包公司擁有著自己的蔬菜種植基地，及水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場，而且在全國各地大型農(nóng)副產(chǎn)品基地都有自己的物流采購網(wǎng)點，品種齊全、價格實惠、貨源穩(wěn)定、安全可靠，包退包換、準時快捷。不僅如此，他們還擁有多間標準化倉庫，原料入庫后實行計算機監(jiān)控和管理；不斷完善倉儲制度，根據(jù)不同食品原料的保溫要求進行分類儲存，讓不同的食品在科學的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。
二、菜式豐富，營養(yǎng)均衡
食品承包公司以顧客的需求為本來考慮營養(yǎng)搭配，從而提供不同的供餐方案，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)。這可以保證人體均衡營養(yǎng)的需要。從而保證員工的工作狀態(tài)一直保持飽滿。而且經(jīng)過多年的開拓和積累，新忠寶已擁有適合不同口味和不同階層用餐需要的廚師，完全能滿足客戶的飲食要求。菜式豐富，才可以保證員工吃得滿意。
三、專業(yè)食堂管理
他們還會全權(quán)管理食堂的事務(wù)。食堂承包能夠減輕公司后勤辦理壓力，若是食堂沒有承包，合肥餐飲承包，那么食堂內(nèi)部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，而且還要發(fā)他們的薪水，餐飲承包多少錢，這無疑會提高企業(yè)的成本。而如果交給新忠寶，他們會嚴格執(zhí)行8S管理、HACCP和ISO質(zhì)量管理體系，設(shè)計廚房管理清潔設(shè)立崗位責任制，保證產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生和安全。
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